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Ayudan estudiantes de Arizona a elaborar recetas saludables para escuelas

Michael Griffin y Jason Forrari de la Preparatoria Barry Goldwater ganaron el concurso Cocinando el Cambio con su menú de Curry de MJ con Maiz y Papas y Plátanos Exquisitos

Redacción

Dos Estudiantes de las Escuelas Unificadas de Deer Valley Ganan en el Concurso de Cocina “Cooking up Change”

Michael Griffin y Jason Forrari de la Preparatoria Barry Goldwater ganaron el concurso Cocinando el Cambio con su menú de Curry de MJ con Maiz y Papas y Plátanos Exquisitos.

Cocinando el Cambio (Cooking up Change) es una competencia culinaria nacional creada por Campaña Escuelas Saludables (Healthy Schools Campaign). 

Michael Griffin y Jason Forrari de la Preparatoria Barry Goldwater ganaron el concurso Cocinando el Cambio

Esta competencia reta a equipos de estudiantes de cocina de escuelas preparatorias a crear opciones de menú que no sólo son saludables sino que también cumplen con las regulaciones de nutrición y las restricciones presupuestarias ($1 por platillo) a las que los programas de Servicios Alimenticios Escolares se enfrentan actualmente. 

Este programa permite que los estudiantes sean parte del esfuerzo por servir menús escolares deliciosos y saludables a través de las escuelas en todo el país.

Los ganadores de la competencia de las Escuelas Unificadas de Deer Valley ganarán un viaje con los gastos pagados a la competencia nacional en Washington, D.C. en junio, 2017 en el Departamento de Educación. 

El menú de los ganadores se servirán en las escuelas del distrito.

Estos equipos culinarios de la Preparatoria Barry Goldwater presentan estos platillos que aquí están detallados:                           

Equipo 1: Haley Flanders y Skylar Pierce

  • Tacos Exquisitos de Tater Tots de Pollo con Verduras Picantes y Peras a la Canela

Equipo 2: Anastasia Carlton y Deshawn Knight

  • Will's AZ Chil con Brócoli Asado y Avena a la Canela y “Nanners”

Equipo 3: Michael Griffin y Jason Forrari

  • Curry de MJ con Maiz y Papas y Plátanos Exquisitos

Equipo 4: Amy Bueno y Jafet Ramirez

  • Ensalada Veraniega de Pollo con Calabaza Asada y Craisins

Equipo 5: Zane Gaffney y Christian Singer

  • Wrap It Up de Pollo con Brócoli y Bark de Plátano

Equipo 6: Amanda McCreight y Serina Thurman

  • Spaghetti Casero de Mamá con Aderezo Italiano y Pairfait de Plátano 
Su platillo consistió en un menú de Curry de MJ con Maiz y Papas y Plátanos Exquisitos.

 

Los equipos compuestos por dos o tres estudiantes de cada escuela desarrollaron sus recetas siguiendo estrictas pautas de procedimiento, con una lista de pocos ingredientes para crear platillos bajos en calorías, grasas, azúcar y sodio.

Los nutricionistas del Servicio Alimentario del Distrito analizaron cada receta para verificar que cumpliera con los requisitos nutricionales.

Los estudiantes mostraron sus aptitudes de chefs, siempre prensando en el gusto de los estudiantes para poder ganar el concurso