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 Ingredientes:

  • 1 kilo de maciza de res en trozos
  • 1 kilo papas peladas y cortadas en trozos grandes
  • 1/2 kilo de zanahorias peladas y cortadas en rodajas
  • 4 tazas de puré de tomate
  • 4 hojas de laurel
  • Tomillo
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • Sal al gusto
  • 2 tazas de agua

Preparación:

1. Ponga en la olla express el agua, el puré de tomate, la carne, las hojas de laurel, consomé de pollo en polvo y sal al gusto. Cocine 30 minutos a partir de que la olla comience a emitir vapor.

2. Enfríe la olla hasta que saque el vapor y agregue las papas, las zanahorias y cocine diez minutos a partir de que la olla comience a emitir vapor. Apague y deje enfriar la olla.

3. Sirva caliente con tomillo.

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