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PREPARACIÓN

1. Hierva dos litros de agua con sal y una cucharada de aceite de oliva, agregue la pasta y cueza durante ocho minutos. Enjuague. Reserve.

2. Licue la crema con el perejil, ajo, consomé y el agua. Caliente la margarina y agregue el licuado de crema. A fuego bajo deje hervir diez minutos y agregue los cubitos de queso y la pasta, revuelva, deje hervir dos minutos más, apague.

3. Sirva caliente.

INGREDIENTES

  • 200 gramos de pasta corta a su elección
  • 2 tazas de hojas de perejil
  • 500 mililitros de crema para batir o media crema
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 1/4 de taza de agua
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de queso panela en cubos pequeños
  • Una cucharada de margarina.
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