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Chicago cuenta con su deep-dish pizza en Pequod’s Pizza. New York tiene su pastrami en Katz’s Deli. Los residentes de Honolulu dicen tener el mejor loco moco, pero Arizona también cuenta con deliciosos platillos. Estos son especiales para nuestro corazón y estómago.

Si aún no has probado alguna de estas exquisitas comidas aquí te tenemos la información para que visites los mejores restaurantes en el estado del sol.

Cochinita Pibil en Barrio Urbano

Existen varios platillos mexicanos aquí, pero la cochinita pibil de la chef Silvana Salcido Esparza es sin duda el mejor de ellos. Su platillo de carne de puerco marinada con achiote y naranja, luego envuelta en cascara de plátano y rostizada lentamente es jugoso y tierno acompañado de cebollitas y pico de gallo estilo Yucatán. Precio

DÓNDE: Barrio Urbano, 5632 N. Seventh St., Phoenix.

PRECIO: $19

CONTACTO: 602-287-9000, www.barriourbanophx.com

Buñuelos en Fry Bread House

Esta delicia suave por dentro y crujiente por fuera puedes añadir tus ingredientes favoritos como frijoles con queso, o comértelo como un taco con carne en chile verde o rojo. Fry Bread House se convirtió en el 2012 en el primer restaurante Nativo Americano en recibir el reconocimiento American Classics de James Beard Foundation.

DÓNDE: 4545 N. Seventh Ave., Phoenix.

PRECIO: $6.79-$7.99

CONTACTO: 602-351-2345

Rosa Pizza en Pizzeria Bianco

Ganadora del reconocimiento James beard Award la pizza blanca (white pizza) es un clásico por su simplicidad. Rosa pizza mezcla el dulce sabor de cebolla roja, queso parmigiano-reggiano y romero además de pistachos para darle el toque final.

DÓNDE: Heritage Square, 623 E. Adams St., Phoenix

PRECIO: $15

CONTACTO: 602-258-8300, www.pizzeriabianco.com

Tacos creativos en Tacos Chiwas

Es difícil equivocarse cuando vas a Tacos Chiwas, un nuevo lugar para comer tacos estilo Chihuahua. Cuenta con las usuales variedades de carne y pollo, lengua, tripas entre otros.

DÓNDE: 1923 E. McDowell Road, Phoenix.

PRECIO: $2.50

CONTACTO: 602-358-8830, www.tacoschiwas.com

FnB

Durante todo el año chef Charleen Badman trabaja con ingredientes de la temporada para crear platillos como ensaladas bañadas en jalapeño curtido con tomates y arroz dorado, o zanahorias rostizadas con granada y limón con lentejas.

DÓNDE: 7125 E. Fifth Ave., Scottsdale.

PRECIO: Entre $12-$13

CONTACTO: 480-284-4777, www.fnbrestaurant.com

Sweet Republic

Esta nevería cuenta con clientes todo el año. Una de sus nieves es servida en un cono de waffle con dos bolas de nieve decoradas con caramelo salado y almendras, plátanos frescos y crema batida.

DÓNDE: 1960 E. Shea Blvd., Scottsdale. Y 6054 N. 16th St., Phoenix.

PRECIO: $7.95

CONTACTO: 480-248-6979, 602-535-5990, www.sweetrepublic.com

Matt’s Big Breakfast

Este lugar para comer un rico desayuno cuenta con productos locales. Sus platillos son conocidos por su carne de cerdo y salchichas como Hog & Chick con dos huevos, opción de tocino o salchicha, pan tostado y papas. Puedes ordenarlo con jamón por solo $1 extra.

DÓNDE: 400 E. Rio Salado Parkway, Tempe. Y 825 N. First St., Phoenix.

PRECIO: $9.95

CONTACTO: 480-967-5156, 602-254-1074, www.mattsbigbreakfast.com

Kai

Su platillo popular consiste de colchas y caviar ahumado servido con calabacitas, pasta Tamona Farms Red Supai y frijoles blancos.

DÓNDE: The Sheraton Grand at Wild Horse Pass, 5594 Wild Horse Pass Blvd., Gila River Indian Reservation.

PRECIO: $45

CONTACTO: 602-385-5726, www.wildhorsepassresort.com

Litchfield’s

El platillo estrella del menú es el Cedar River filet mignon. Este filete es preparado con nueces y cocido a la parrilla. Es servido con una ensalada de berenjena, pedacitos de pan y albahaca.

DÓNDE: The Wigwam, 300 E. Wigwam Blvd., Litchfield Park.

PRECIO: $37

CONTACTO: 623-935-3811, www.wigwamarizona.com

Doglicious Hotdogs

Beisbol y hot dogs usualmente están vinculados y los visitantes del Valle durante la temporada de “Spring Training” no se pueden marchar sin antes probar un hot dog estilo Sonora. El hot dog contiene frijoles pintos, tocino, salsa verde, queso estilo nacho, cebolla, tomate, cilantro y queso cotija. Los toques finales incluyen crema mexicana, jalapeños curtidos y el famoso chile en polvo “Tajin”.

DÓNDE: 5060 W. Bell Road, Glendale.

PRECIO: $6.50

CONTACTO: 602-900-5059, www.doglicioushotdogs.com

Traducción Jackie López

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