Paraguay gana mercados con venta de edulcorante natural stevia

ASUNCION - Paraguay ha comenzado ha ganar mercados de Estados Unidos, América Laina y Europa para la exportación de hasta dos toneladas de un edulcorante natural denominado Stevia Rebaudiana Bertoni.

El producto ya se ha exportado a Suecia, Estados Unidos, Chile, Argentina y Bolivia.

En centros comerciales paraguayos se venden hojas secas y en polvo de la stevia para endulzar la bebida tradicional "mate caliente", una infusión de yerba mate con agua caliente que también se consume en el sur de Brasil, Argentina, Chile y Uruguay.

"La plantita fue descubierta en Paraguay a fines del siglo XIX por el científico suizo Moisés Bertoni", dijo el empresario Julio Cazal. Se la llama Kaa Hee, o yerba dulce, en idioma guaraní.

Cazal dirige la principal fábrica local, perteneciente al dirigente deportivo Nicolás Leoz.

La patente comercial que la cubrirá se aplicaría a la planta y no a los productos derivados que se procesan en diferentes partes del mundo, explicó Cazal.